Profesor Grodecka-Gazdecka jest specjalistą z zakresu chirurgii onkologicznej. Do 2022r była kierownikiem Pracowni Nowotworów Gruczołu Piersiowego oraz Ordynatorem Oddziału Chirurgii onkologicznej Szpitala Klinicznego Przemienienia Pańskiego w Poznaniu, zajmuje się również kliniczną, dydaktyczną i naukową w Katedrze Kliniki Onkologii Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.